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Costelão na Vala
Justo en la entrada, el visitante es sorprendido por la costilla que lleva 8 horas en el fuego...
Al entrar en el salón, pase por la sala Mate para disfrutar de nuestro chimarrão
Entrante de sopa
Poco después de que lo dirijan a su mesa, se sirve una sopa de capeletti
para que el visitante pueda utilizar el sistema de autoservicio.
Platos calientes
- Arroz blanco
- Arroz Carreteiro
- Caipim con tocino
- Boniato caramelizado
- Jardinero de verduras
- Dos tipos de pasta casera con salsa
- Farofa sazonada
- Frijoles negros o rojos
- Stroganoff
- Filete de pescado frito
- Salmón asado con salsa de alcaparras y champiñones
- Dos platos sugeridos por el chef
Acompañamientos
- Yuca frita
- Polenta frita
- Patatas fritas
- Plátano milanés
- Queso cuajado
- Piña en una brocheta
- Pan de ajo
- Isla Frios
Carnes
- Costilla en la zanja
- Costilla madura
- Picaña
- Pechuga con queso
- Pañal
- Filet mignon
- Termitas
- Cordero
- Costilla de cerdo
- Solomillo de cerdo
- Filete de cerdo con tocino
- Pollo
- Corazón de pollo
- Salchicha
- Salchicha calabresa
- Orinar
Ensaladas
- Buffet con 20 variedades de ensaladas
- Salsas de acompañamiento
Postres
- Sagú
- Crema de vainilla
- Ambrosía
- Mousse de maracuyá
- Mousse de chocolate
- Tarta de galletas
- Gelatina de varios sabores
- Fondue de chocolate con frutas de temporada
- Arroz con leche con canela
Plantilla de buffet de autoservicio
El sistema de la casa funciona como un autoservicio, donde vas a nuestro buffet y eliges lo que quieres comer para acompañar las costillas asadas durante 8 horas, con sopa de capeletti, una isla de aperitivos con quesos especiales, salami y vasos, que incluye un rico buffet de ensaladas, platos calientes, comidas típicas como carteiro, diversas carnes a la parrilla, polenta frita, lasaña, cuajo tostado entre numerosas opciones para almorzar y fondue de chocolate con Cocina gaúcha dulce y típica: sagú, arroz con leche y ambrosía.
